Cascina Rosengana, ein antiker Bauernhof aus dem 17. Jahrhundert, stellt einen raffinierten Rückzugsort dar, der im Herzen der sanften Hügel des Monferrato eingebettet ist. Diese historische Residenz, geschickt restauriert, bewahrt den authentischen Charme der Vergangenheit und bietet ihren Gästen eine warme und anspruchsvolle Gastfreundschaft. Die sechs Zimmer, unterteilt in Standard und Superior, sind darauf ausgelegt, einen komfortablen und entspannten Aufenthalt zu gewährleisten und werden zum perfekten Ausgangspunkt, um die umliegende Schönheit zu erkunden.
Die Küche von Cascina Rosengana ist eine Hymne an die Tradition, ein Ort, an dem die echten Aromen mit der Kreativität unserer Köche verschmelzen. Jedes Gericht wird mit biologischen Produkten von lokalen Bauernhöfen zubereitet, in ständiger Achtung vor dem Territorium und seinem Reichtum. Das Restaurant, das jeden Tag außer donnerstags geöffnet ist, bietet eine sorgfältige Auswahl von typischen und raffinierten Rezepten, die die Geschichte und Identität des Monferrato erzählen. Die Gäste können auch eine Auswahl erlesener Weine genießen, mit über 200 Etiketten aus dem Piemont und unserer Produktion von biodynamischen Weinen, darunter der renommierte Barbera 465, der kürzlich wichtige Auszeichnungen erhalten hat.
Jeden Morgen wird im malerischen Frühstücksraum ein Frühstück mit hochwertigen lokalen Zutaten wie Joghurt, Butter, Milch und Käse von der Biodynamic Farm Maciot serviert. Es fehlt nicht an Süßigkeiten, darunter traditionelle Kuchen, Kekse und Mini-Backwaren, die von unserer Leidenschaft für handwerkliches Kochen zeugen.
Für Liebhaber von Entspannung und Geselligkeit bietet ein gemütlicher Außenbereich mit Terrasse die Möglichkeit, einen Aperitif oder ein Abendessen im Freien zu genießen, begleitet von bezaubernden Ausblicken auf Cocconato. Die Gäste der Einrichtung können einen privaten Swimmingpool nutzen, der ausschließlich den Bewohnern der Zimmer vorbehalten ist, um sich an heißen Sommertagen abzukühlen.
Cascina Rosengana ist auch haustierfreundlich und heißt vierbeinige Freunde im Restaurant und im seitlichen Garten willkommen, wodurch eine Umgebung geschaffen wird, in der sich jedes Familienmitglied wie zu Hause fühlen kann. Nur wenige Kilometer vom malerischen Zentrum von Cocconato entfernt, ist diese Einrichtung der ideale Ausgangspunkt für faszinierende Routen, wie den "romanischen Pfad", und um die historischen Städte Asti und Turin zu besuchen, die das Erlebnis eines Aufenthalts in unserem Haus weiter bereichern.
