En el paisaje de colinas del Monferrato, Cascina Rosengana recibe a sus huéspedes en una antigua casa de campo del siglo XVII, restaurada con esmero para conservar su carácter histórico. Sus espacios combinan detalles de época y comodidades actuales en un ambiente tranquilo y acogedor. El establecimiento dispone de seis habitaciones: tres Standard y tres Superior.
El día comienza con un desayuno servido de 8:00 a 10:00 en la sala de la planta superior. Yogur, mantequilla, leche y quesos de elaboración propia se suman a los pasteles preparados en la cocina y a los productos de las explotaciones agrícolas cercanas. El restaurante, ubicado en espacios rústicos rehabilitados y con una pequeña terraza con vistas a Cocconato, ofrece almuerzos y cenas con platos inspirados en la tradición y elaborados prestando especial atención a los productos locales. Una selección de más de 200 vinos del Piamonte acompaña la cocina. El restaurante cierra los jueves.
Durante los meses de verano, la piscina, reservada a los huéspedes alojados, abre del 1 de junio al 31 de agosto, de 9:00 a 19:00; no se puede acceder a ella el día de la salida. El establecimiento también cuenta con un aparcamiento privado no vigilado con punto de recarga para coches eléctricos. No se admiten animales y el pago de la habitación se realiza al hacer el check-in.
Cocconato y las colinas de los alrededores ofrecen numerosas opciones para pasear y recorrer pueblos, paisajes y edificios románicos, como la abadía de Santa Fede, en Cavagnolo, y Santa Maria di Vezzolano, en Albugnano. Otros posibles destinos cercanos son el Colle Don Bosco, Asti y Turín.
