Cascina Rosengana, una antigua granja del siglo XVII, representa un refugio refinado inmerso en el corazón de las suaves colinas de Monferrato. Esta residencia histórica, hábilmente restaurada, conserva el encanto auténtico del pasado y ofrece a sus huéspedes una cálida y sofisticada bienvenida. Las seis habitaciones, divididas en estándar y superior, están diseñadas para garantizar una estancia cómoda y relajada, convirtiéndose en el punto de partida perfecto para explorar la belleza circundante.
La cocina de Cascina Rosengana es un himno a la tradición, un lugar donde los sabores auténticos se combinan con la creatividad de nuestros chefs. Cada plato se prepara con productos orgánicos de granjas locales, en un constante respeto por el territorio y por su riqueza. El restaurante, abierto todos los días excepto los jueves, ofrece una cuidadosa selección de recetas típicas y refinadas, que cuentan la historia y la identidad de Monferrato. Los huéspedes también pueden degustar una selección de vinos finos, con más de 200 etiquetas piemontesas y nuestra producción de vinos biodinámicos, incluido el renombrado Barbera 465, recientemente galardonado con importantes reconocimientos.
Cada mañana, en el pintoresco Salón de Desayunos, se sirve un desayuno elaborado con ingredientes locales de alta calidad, como yogur, mantequilla, leche y quesos de la Azienda Agricola Biodinamica Maciot. No faltan las delicias, entre pasteles tradicionales, galletas y mini pastelería, testimonio de nuestra pasión por la cocina artesanal.
Para los amantes de la relajación y la convivialidad, un acogedor espacio exterior con terraza ofrece la oportunidad de disfrutar de un aperitivo o una cena al aire libre, acompañados de encantadoras vistas de Cocconato. Los huéspedes de la instalación pueden disfrutar de una piscina privada, reservada exclusivamente para los habitantes de las habitaciones, para refrescarse durante los calurosos días de verano.
Cascina Rosengana también es pet-friendly, acogiendo a los amigos de cuatro patas en el restaurante y en el jardín lateral, creando así un ambiente donde cada miembro de la familia puede sentirse en casa. Situada a pocos kilómetros del pintoresco centro de Cocconato, esta instalación es el punto de partida ideal para emprender fascinantes itinerarios, como el "itinerario románico", y para visitar las históricas ciudades de Asti y Turín, que enriquecen aún más la experiencia de una estancia en nuestra casa.
