Im Herzen des Florentinischen Apennins, zwischen jahrhundertealten Wäldern und alten Pfaden, erhebt sich die Antica Foresteria di Tòsina, ein Gebäude, das fast tausend Jahre Geschichte bewahrt. Dieser alte kamaldulensische Klosterkomplex, gegründet im Jahr 1030 und heute sorgfältig von einer Gruppe junger lokaler Freiwilliger restauriert, präsentiert sich als ein diskreter und authentischer Rückzugsort, in dem die Vergangenheit mit den Bedürfnissen des zeitgenössischen Reisenden zusammenlebt. Gelegen im kleinen Ortsteil Borselli, nur wenige Schritte von der Pieve di Santa Margherita di Antiochia entfernt, bietet die Foresteria ein einfaches und echtes Aufenthaltserlebnis, das den historischen und landschaftlichen Wert dieser Ecke des Apennins achtet.
Die Innenräume bewahren den schlichten Charme der alten Behausungen, die der Aufnahme von Reisenden dienten. Vier Zimmer, alle mit eigenem Bad ausgestattet, erzählen jeweils eine andere Geschichte: vom stimmungsvollen Camaldolese-Zimmer mit Wänden aus langobardischer Zeit und einem Portal aus dem 14. Jahrhundert, über das kleine und ruhige Foresta-Zimmer mit Blick auf den Garten, bis hin zu den großzügigeren Räumen, die für Familien und Gruppen gedacht sind, wie das Zimmer dell’Oste Guelfa und das Zimmer Castello del Pellegrino, ideal für Pilger und Wanderer oder Gruppenreisende. Die Foresteria verfügt über einladende Gemeinschaftsräume, darunter ein Saal mit Kochnische, in dem man das Frühstück selbst zubereiten kann, dank der bereitgestellten Produkte: ein intimer und zeitlich flexibler guten Morgen, geeignet für alle, die früh aufstehen möchten, um das Gebiet zu entdecken, oder für diejenigen, die den Tag lieber ruhig beginnen.
Gerade die Lage entlang der Via dei Monasteri ist eine der Stärken der Foresteria di Tòsina. Hier treffen sich Routen, die Florenz mit dem Eremo di Camaldoli verbinden und unberührte Landschaften sowie Orte von großem historischem und spirituellem Interesse durchqueren. Die Nähe zu Vallombrosa, dem Passo della Consuma und dem Monte Secchieta eröffnet vielfältige Möglichkeiten für Trekking, Naturwanderungen und Fahrradtouren. Feinschmecker finden in der Umgebung die herausragenden Weinproduktionsgebiete des Chianti Rufina und des Pomino DOC mit ihren Weingütern und Verkostungen, während Casentino und der Nationalpark der Forêts Casentinesi nur eine kurze Entfernung entfernt liegen und weitere bedeutende Naturschönheiten bieten.
Die Gastfreundschaft zeichnet sich durch eine sorgfältige und unaufdringliche Betreuung aus, inspiriert vom informellen und familiären Geist, der diesen Ort seit jeher prägt. Lorenzo, der Ansprechpartner der Einrichtung und Mitglied der Gruppe, die die Restaurierung betreut hat, begleitet persönlich jede Phase des Aufenthalts und garantiert einen direkten Kontakt zur lokalen Realität. So erhalten die Gäste nicht nur eine Unterkunft, sondern auch die Möglichkeit, weniger bekannte Routen, Traditionen, Geschichten und die Authentizität des Florentinischen Apennins zu entdecken. Die Foresteria nimmt außerdem kleine Haustiere auf und erkennt die Bedeutung eines ruhigen Aufenthalts für jeden Gast an.
Das Angebot wird durch Gerichte der toskanischen und apenninischen Tradition abgerundet, die auf Anfrage mit lokalen und saisonalen Zutaten zubereitet werden und die gastronomische Kultur dieser Region erzählen. Ein Erlebnis, das sich mit der Stille und dem Frieden des umgebenden Waldes verbindet, für diejenigen, die eine Auszeit von der Weite der Kunststädte suchen, ohne auf die Entdeckung eines historischen und natürlichen Erbes von seltener Intensität verzichten zu wollen.
