En el corazón de Torre Lapillo, a pocos pasos del mar cristalino que caracteriza la costa jónica, se encuentra la Pensione Solaris. Este establecimiento de gestión familiar, fundado en 1959 por el abuelo de Eugenio, destaca por su cálida hospitalidad y el ambiente acogedor que refleja los valores de una tradición transmitida de generación en generación. Las habitaciones, decoradas con gusto y equipadas con todas las comodidades, ofrecen un refugio ideal para aquellos que desean sumergirse en la belleza del Salento, con baño privado, aire acondicionado, televisión y caja fuerte; hay conexión inalámbrica a internet disponible en todas las áreas para mantenerse siempre conectado.
A solo treinta metros de la costa, la pensión da a una de las playas más pintorescas de la zona, caracterizada por arena fina y dorada, donde el relax está garantizado. Este lugar no solo es un destino vacacional, sino también un punto estratégico para explorar el rico patrimonio cultural y arquitectónico de Salento, con Porto Cesareo y Lecce a poca distancia.
El restaurante de la Pensione Solaris es el corazón palpitante del establecimiento, donde la pasión por la cocina local se traduce en platos frescos y genuinos. Aquí, cada plato se prepara "al momento", valorizando así la frescura de los ingredientes. Los visitantes pueden degustar una variedad de especialidades del mar, desde ravioles rellenos de pescado hasta camarones y calamares fritos, así como platos típicos del Salento como el risotto alla pescatora y las famosas orecchiette. Además, una selección de vinos y cervezas artesanales, elegida cuidadosamente por el sommelier de la casa, completa la experiencia gastronómica.
Gestionada con pasión por Eugenio, acompañado de una familia que contribuye activamente al buen funcionamiento del establecimiento—desde el padre que dirige la cocina hasta la madre que supervisa las comidas, hasta la hermana involucrada en los servicios—la pensión también ofrece apoyo e información sobre los mejores lugares para visitar en los alrededores. Cada huésped puede contar con una cálida bienvenida y un servicio personalizado que convierte su estadía en una experiencia única e inolvidable. En este rincón del Salento, la calidez familiar y la belleza del mar se fusionan en una propuesta turística que invita a dejarse llevar por el descubrimiento de un territorio generoso.
