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ZAFFERANA ETNEA
Centro turístico, debido a su posición privilegiada entre las montañas y el mar, está situado a 600 metros sobre el nivel del mar, en la vertiente oriental del Etna y es uno de los municipios del Parque Regional del Etna. Hay varias teorías sobre el origen del nombre, algunos dicen que la palabra se deriva de la Zaufanah árabe, que significa "amarillo" debido a la gran cantidad de escobas que se encuentran en los bosques del territorio; otros indican la etimología como derivada de cultivo, anteriormente practicadas, el azafrán.
Lugar ideal para los amantes de la paz y la naturaleza, que sin embargo está a pocos kilómetros de las ciudades más grandes del este de Sicilia, como Catania, Acireale, Taormina. Todas estas "cualidades" le permiten ser un centro turístico ideal para cualquier época del año: en invierno, ya que la estación de esquí para los amantes de los deportes de invierno; en la primavera, así como en la caída, gracias a la suavidad del clima, se convierte en el lugar perfecto para descubrir los senderos naturales en las laderas del volcán; en verano, por fin, gracias a los bosques florecientes, se convierte en un refugio agradable para escapar de las altas temperaturas de la ciudad, convirtiéndose así en la zona del complejo.
Zafferana se estima por la excelente producción de miel. La producción de miel, de hecho, es la principal fuente de ingresos para la ciudad y cuenta con una cobertura de alrededor del 15% de la miel nacional.
Así como la de la miel, incluso el vino es una realidad económica importante para la ciudad; De hecho, hay muchas bodegas de la zona que producen excelentes vinos famosos en todo el mundo.
Excelente producción de confitería que, además de los productos locales, pasteles de almendra, cannoli, galletas, donas esquiadores arroz, ricotta cassatelle, ofrece productos exclusivos de su invención como las hojas de té, galletas finas con almendras, avellanas y pistachos. Otro plato "made in Zafferana", es la famosa pizza siciliana, un Calzone frito relleno de queso y anchoas.
Zafferana es también conocido por los diferentes eventos que lo caracterizan en el año:
? El Ottobrata, una feria de los productos típicos de la tierra, tales como uvas, miel, manzana y frutas de temporada (chumberas, avellanas, castañas, pistachos), setas porcini Etna, etc. (Cada domingo de octubre)
? Etna en Scena (junio a septiembre)
? Premio Literario Brancati (septiembre)
? Festival de Montaña (julio)
? Festival Ecuestre, en la aldea Pisano Etneo (agosto)
