En el íntimo escenario del Parque del Beigua, reconocido como Geoparque Global por la UNESCO, la Empresa Agrícola Lavagè acoge a los huéspedes en un ambiente rural donde la naturaleza se manifiesta en toda su autenticidad. Situada en Rossiglione, en el interior de Génova, esta realidad de gestión familiar ofrece una estancia tranquila y medida, lejos del bullicio urbano, entre bosques, pastos y senderos que invitan a exploraciones de diferentes intensidades.
Las tres habitaciones del agroturismo, con servicios privados y una capacidad total de diez plazas, ofrecen un alojamiento sencillo pero cuidado, pensado para quienes desean sumergirse en una experiencia de quietud y contacto directo con la vida agrícola. La presencia activa de la empresa ganadera de vacas de Raza Parda y la producción de quesos en el lugar con leche cruda constituyen el corazón latente de Lavagè. Así, los huéspedes pueden comprender la vida cotidiana de la granja, visitar los espacios de ordeño y transformación de la leche y apreciar las especialidades queseras, desde la frescura de las mozzarellas hasta los quesos curados y azules, con productos disponibles también para la compra directa.
La atención dedicada al bienestar animal, al respeto del medio ambiente y a la calidad artesanal está certificada por la adhesión a la marca “Hospitalarios por naturaleza”, garantía de una acogida que valora la conservación del territorio y de las tradiciones locales. La pasión por el oficio y la gestión familiar se reflejan en una acogida sencilla y espontánea, capaz de contar una historia que se hunde en sus raíces en los años sesenta y que continúa transmitiendo saberes y costumbres vinculadas a la cultura agrícola del valle de Stura.
El desayuno, servido en una sala dedicada, toma la forma de un pequeño recorrido sensorial, donde los sabores del territorio se encuentran en un armonioso equilibrio. Los lácteos de la empresa se acompañan con preparaciones caseras, pasteles, miel local y especialidades artesanales, incluida la focaccia genovesa presentada según la tradición más auténtica, para un despertar que habla del lugar y de sus raíces.
La ubicación resulta ideal para descubrir no solo la tranquilidad y la naturaleza circundante, sino también para llegar en poco tiempo a Génova, la Riviera Ligur de Poniente, las colinas de Acqui Terme, Gavi y las Langhe. Numerosos recorridos de senderismo y cicloturismo se desarrollan en los alrededores, ofreciendo la oportunidad de vivir plenamente el rico patrimonio natural y cultural de la zona, donde el tiempo se mide con lentitud y contemplación, lejos de la convencionalidad del turismo masivo.
