Nell’intimo scenario del Parco del Beigua, riconosciuto come UNESCO Global Geopark, l’Azienda Agricola Lavagè accoglie gli ospiti in un ambiente rurale dove la natura si manifesta in tutta la sua autenticità. Situata a Rossiglione, nell’entroterra genovese, questa realtà a conduzione familiare propone un soggiorno tranquillo e misurato, lontano dalla frenesia urbana, tra boschi, pascoli e sentieri che invitano a esplorazioni di diversa intensità.
Le tre camere dell’agriturismo, con servizi privati e una capienza totale di dieci posti letto, offrono una sistemazione semplice ma curata, pensata per chi desidera immergersi in un’esperienza di quiete e contatto diretto con la vita agricola. La presenza attiva dell’azienda allevatrice di bovine di Razza Bruna e la produzione casearia in loco con latte crudo costituiscono il cuore pulsante di Lavagè. Gli ospiti possono così comprendere la quotidianità della fattoria, visitare gli spazi di mungitura e trasformazione del latte e apprezzare le specialità casearie, dalla freschezza delle mozzarelle ai formaggi stagionati ed erborinati, con prodotti disponibili anche per l’acquisto diretto.
L’attenzione dedicata al benessere degli animali, al rispetto dell’ambiente e alla qualità artigianale è testimoniata dall’adesione al marchio “Ospitali per natura”, garanzia di un’accoglienza che valorizza la conservazione del territorio e delle tradizioni locali. La passione per il mestiere e la gestione familiare si riflettono nell’accoglienza semplice e spontanea, capace di raccontare una storia che affonda le radici negli anni Sessanta e che continua a tramandare saperi e usanze legate alla cultura agricola della valle Stura.
La colazione, servita in una saletta dedicata, assume la forma di un piccolo percorso sensoriale, dove i sapori del territorio si incontrano in un armonioso equilibrio. I latticini dell’azienda si accompagnano a preparazioni casalinghe, torte, miele locale e specialità artigianali, compresa la focaccia genovese proposta secondo la tradizione più autentica, per un risveglio che parla del luogo e delle sue radici.
La posizione risulta ideale per scoprire non solo la quiete e la natura circostante, ma anche per raggiungere in poco tempo Genova, la Riviera Ligure di Ponente, le colline di Acqui Terme, il Gavi e le Langhe. Numerosi percorsi escursionistici e cicloturistici si dipanano nei dintorni, offrendo l’occasione per vivere appieno il ricco patrimonio naturale e culturale dell’area, dove il tempo si misura con la lentezza e la contemplazione, lontano dalla convenzionalità del turismo di massa.
