Dans le cadre intime du Parc du Beigua, reconnu comme Géoparc mondial de l’UNESCO, l’Entreprise Agricole Lavagè accueille ses hôtes dans un environnement rural où la nature se révèle dans toute son authenticité. Située à Rossiglione, dans l’arrière-pays génois, cette exploitation familiale propose un séjour tranquille et mesuré, loin de la frénésie urbaine, entre forêts, pâturages et sentiers invitant à des explorations de différentes intensités.
Les trois chambres de l’agritourisme, avec salles de bains privées et une capacité totale de dix couchages, offrent un hébergement simple mais soigné, conçu pour ceux qui désirent s’immerger dans une expérience de calme et de contact direct avec la vie agricole. La présence active de l’exploitation d’élevage de bovins de race Brune et la production fromagère sur place à partir de lait cru constituent le cœur battant de Lavagè. Les hôtes peuvent ainsi comprendre le quotidien de la ferme, visiter les espaces de traite et de transformation du lait et apprécier les spécialités fromagères, de la fraîcheur des mozzarellas aux fromages affinés et persillés, avec des produits également disponibles à l’achat direct.
L’attention portée au bien-être des animaux, au respect de l’environnement et à la qualité artisanale est attestée par l’adhésion à la marque « Hospitaliers par nature », garantissant un accueil qui valorise la conservation du territoire et des traditions locales. La passion pour le métier et la gestion familiale se reflètent dans un accueil simple et spontané, capable de raconter une histoire ancrée dans les années soixante et qui continue de transmettre savoirs et coutumes liés à la culture agricole de la vallée de la Stura.
Le petit déjeuner, servi dans une salle dédiée, prend la forme d’un petit parcours sensoriel, où les saveurs du terroir se rencontrent en un équilibre harmonieux. Les produits laitiers de l’exploitation s’accompagnent de préparations maison, gâteaux, miel local et spécialités artisanales, y compris la focaccia génoise proposée selon la tradition la plus authentique, pour un réveil qui parle du lieu et de ses racines.
La position est idéale pour découvrir non seulement le calme et la nature environnante, mais aussi pour rejoindre rapidement Gênes, la Riviera Ligure de Ponente, les collines d’Acqui Terme, Gavi et les Langhe. De nombreux parcours de randonnée et de cyclotourisme se déploient aux alentours, offrant l’occasion de vivre pleinement le riche patrimoine naturel et culturel de la région, où le temps se mesure à la lenteur et à la contemplation, loin de la conventionnalité du tourisme de masse.
