La Locanda Tù Marchese offre à ses hôtes une expérience authentique au cœur du Salento, dans une ancienne résidence historique du 18ème siècle située à Matino. Cette masseria urbaine, restaurée avec passion par la famille Protopapa, offre un accueil chaleureux et familial, reflétant les traditions salentines dans un cadre qui allie histoire et confort moderne.
Les dix chambres, dont cinq Supérieures, une Suite et quatre Standard, préservent le charme de l'époque avec des sols restaurés et de suggestives voûtes étoilées, tout en présentant des services hôteliers de haute qualité. Dans le pressoir souterrain, un coin suggestif, les clients peuvent s'immerger dans la tranquillité d'un jacuzzi souterrain, créant un refuge parfait pour la détente.
Le petit déjeuner est un moment de partage et de découverte, où les arômes de la pâtisserie salentine, comme le célèbre Pasticciotto, se mêlent à des douceurs traditionnelles et des produits frais. Les plats préparés par Maman Luisa et Grandma Tetta racontent des histoires d'hospitalité sincère, associant des recettes typiques à des ingrédients locaux, strictement de saison. En hiver, les repas sont servis dans le pressoir, tandis qùen été, les hôtes peuvent profiter de la terrasse, dégustant chaque bouchée à l'ombre de l'histoire.
La Locanda Tù Marchese n'est pas seulement un endroit où séjourner, mais une véritable immersion dans la culture gastronomique des Pouilles. La trattoria propose un menu qui rend hommage à la cuisine rustique et familiale, avec des plats qui célèbrent le régime méditerranéen et utilisent des ingrédients provenant de la campagne environnante. L'amour de la tradition se reflète également dans la sélection de viandes de qualité, qui peuvent être savourées dans le restaurant, préparées selon des techniques de cuisson traditionnelles.
Le village de Matino, situé à un emplacement stratégique entre les belles côtes adriatiques et ioniennes, invite à des explorations qui embrassent histoire et nature. Les hôtes peuvent profiter d'une Bikeroom bien équipée, avec des vélos et des parcours GPS pour découvrir les serres salentines, immergés dans la beauté des paysages environnants.
En approchant de ce coin du Salento, les hôtes sont accueillis comme faisant partie de la famille, dans un environnement qui célèbre le passé et invite au présent. Ici, les traditions ne sont pas seulement des souvenirs, mais vivent vibrantes dans les plats servis et dans les histoires partagées, rendant chaque séjour unique et mémorable.
