Im pulsierenden Herzen Sardiniens, wo die wilde Natur mit alten archäologischen Zeugnissen verwoben ist, liegt Il Giardino di Valentina, ein bezauberndes Bed & Breakfast, das einen der malerischsten Ausblicke der Region bietet. Das Gebäude, mit seiner charakteristischen zweigeschossigen Struktur, spiegelt die Authentizität alter campidanesischer Herrschaftshäuser wider, mit sichtbaren Steinmauern und einem hellen Wohnzimmer mit Holzdecke, das alles durch moderne Annehmlichkeiten ergänzt wird, die eine erstklassige Gastfreundschaft gewährleisten.
Die ökologische Philosophie, die der Einrichtung zugrunde liegt, äußert sich in nachhaltigen Entscheidungen, von der Schaffung von Energiesystemen, die auf erneuerbaren Quellen basieren, bis hin zur Nutzung der Regenwasserrückgewinnung, um den Garten in perfektem Zustand zu halten. Diese Ecke der Ruhe, obwohl sie an der Hauptstraße von Escolca liegt, gewährleistet erfolgreich eine Atmosphäre des Friedens und der Gelassenheit, in der die Gäste in das üppige Grün eintauchen können, das das Haus umgibt.
Ignazia, die Gastgeberin und gebürtige Escolca, hat einen intimen, familiären Raum geschaffen, in dem sich die Gäste wie zu Hause fühlen. Der Garten ist eine Hommage an die Vergangenheit der Gastgeberin, reich an Pflanzenarten, die leidenschaftlich von einem örtlichen Floristen gepflegt werden. Duftnoten mit Aromen, die von Jasmin bis zu den berühmten bulgarischen Rosen reichen, bereichern die Umgebung, ergänzt durch das Vorhandensein jahrhundertealter Olivenbäume, die die umliegende Fläche schmücken.
Für diejenigen, die die lokale Gastronomie voll auskosten möchten, bietet Il Giardino di Valentina biologische und regionale Produkte an und priorisiert sardische Lieferanten, die Qualität und Frische gewährleisten. Jede Zubereitung, von Tieren, die mit natürlichen Methoden gefüttert wurden, bis hin zu traditionellen Gerichten wie Culurgionis und Malloreddus, ist eine Feier der Aromen der Insel. Darüber hinaus werden Kurse für typische sardische Küche angeboten, bei denen die Gäste traditionelle Techniken und Rezepte lernen können, wodurch eine dauerhafte Verbindung zur lokalen kulinarischen Kultur entsteht.
Von der strategischen Lage des Bed and Breakfast aus können die Gäste problemlos verschiedene archäologische Stätten von großem Interesse erkunden, wie Barumini, ein UNESCO-Weltkulturerbe, und den malerischen Flumendosa-See. Ob bei Naturwanderungen oder Radtouren, jeder Moment, der im Giardino di Valentina verbracht wird, stellt ein authentisches und erholsames Erlebnis im Herzen einer Sardinien dar, die entdeckt werden möchte.
