Nel cuore pulsante della Sardegna, dove la natura selvaggia si intreccia con antiche testimonianze archeologiche, sorge Il Giardino di Valentina, un incantevole bed and breakfast che offre uno dei panorami più suggestivi della regione. L'edificio, con la sua caratteristica struttura a due piani, riflette l'autenticità delle antiche case padronali campidanesi, esibendo muri in pietra a vista e un luminoso soggiorno con soffitto in legno, il tutto arricchito da comfort moderni pensati per garantire un'accoglienza di qualità superiore.
La filosofia ecologica alla base della struttura si traduce in scelte sostenibili, dalla realizzazione degli impianti energetici basati su fonti rinnovabili all'uso del riciclo delle acque piovane per mantenere il giardino in un perfetto stato. Questo angolo di tranquillità, pur situato sulla via principale di Escolca, riesce a garantire un'atmosfera di pace e serenità, nel quale gli ospiti possono immergersi nel verde lussureggiante che circonda la casa.
Ignazia, la padrona di casa e originaria di Escolca, ha ricreato un luogo intimo e familiare, dove ci si sente accolti come a casa propria. Il giardino è un omaggio al passato dell'ospite, ricco di specie vegetali curate con passione da un esperto floricoltore locale. Richiami olfattivi le cui fragranze spaziano dal gelsomino alle celebri rose bulgare arricchiscono l’ambiente, completato dalla presenza di ulivi secolari che adornano l'area circostante.
Per coloro che desiderano vivere appieno la gastronomia locale, il Giardino di Valentina offre prodotti biologici e a chilometro zero, dando priorità a fornitori sardi che garantiscono qualità e freschezza. Ogni preparazione, dalle carni alimentate con metodi naturali ai piatti tradizionali come culurgionis e malloreddus, è un festeggiamento dei sapori isolani. Inoltre, sono disponibili corsi di cucina tipica sarda, dove gli ospiti possono apprendere tecniche e ricette tradizionali, creando un legame duraturo con la cultura culinaria locale.
Dalla strategica posizione del bed and breakfast, gli ospiti possono facilmente esplorare vari siti archeologici di grande interesse, come Barumini, Patrimonio dell'Umanità UNESCO, e il suggestivo lago Flumendosa. Che si tratti di passeggiate immerse nella natura o escursioni in bicicletta, ogni momento trascorso al Giardino di Valentina rappresenta un'esperienza autentica e rigenerante nel cuore di una Sardegna da scoprire.
