Inmersa en el suggestivo paisaje de la Tuscia, la Fattoria Capobianco se erige en una colina que mira hacia los montes Cimini y el valle de Viterbo, en el corazón de Montefiascone, un antiguo pueblo medieval con vistas al Lago de Bolsena. Este lugar encantador, concebido como un refugio de paz, invita a descubrir el encanto de un territorio rico en historia y bellezas naturales, bien situado en la frontera entre Toscana, Umbría y Lacio.
La estructura está compuesta por dos casas de campo elegantemente renovadas, manteniendo el carácter tradicional de los edificios locales. Los apartamentos, completamente autónomos y dotados de cocina y habitaciones, son ideales para parejas, familias y grupos, permitiendo vivir momentos de relajación y convivencia en una atmósfera íntima y acogedora. La pequeña granja familiar circundante produce una variedad de alimentos orgánicos, incluido el renombrado vino EST! EST!! EST!!! y aceite de oliva virgen extra, además de verduras frescas, que enriquecen la experiencia gastronómica de los huéspedes.
La conciencia ecológica de la Fattoria Capobianco es evidente no solo en los métodos de producción, sino también en la atención al medio ambiente. Las tecnologías renovables, como la fotovoltaica y la solar térmica, se integran perfectamente en la vida diaria del lugar. Se han elegido materiales naturales y sostenibles para la restauración, contribuyendo a preservar la belleza del paisaje circundante. Además, prácticas como la separación de residuos e iniciativas para favorecer la biodiversidad, como la instalación de refugios para murciélagos, cuentan con un compromiso constante hacia un turismo responsable.
La ubicación de la Fattoria ofrece un acceso envidiable a numerosas actividades recreativas. El Lago de Bolsena, célebre por su claridad, se encuentra a pocos minutos y ofrece deportes acuáticos, senderismo y oasis naturalísticos, mientras que los senderos circundantes son ideales para los amantes del mountain bike y de las excursiones a caballo. Durante la estancia, es posible participar en manifestaciones históricas y culturales en el centro de Montefiascone, donde se viven momentos de convivencia entre festivales de vino, desfiles medievales y degustaciones de productos locales.
La Fattoria Capobianco está diseñada para ser más que un simple lugar de estancia. Representa una oportunidad para redescubrir el contacto con la naturaleza, la tradición y el arte de la vida rural, todo ello con una vista panorámica que se revela por la mañana, al despertar, asegurando un inicio de jornada regenerador e inolvidable.
