Immersa nel suggestivo paesaggio della Tuscia, la Fattoria Capobianco si erge su una collina che guarda verso i monti Cimini e la valle di Viterbo, nel cuore di Montefiascone, un antico borgo medievale affacciato sul Lago di Bolsena. Questo luogo incantevole, concepito come un rifugio di pace, invita a scoprire il fascino di un territorio ricco di storia e bellezze naturali, ben posizionato al confine tra Toscana, Umbria e Lazio.
La struttura è composta da due casali ristrutturati in modo elegante, mantenendo il carattere tradizionale degli edifici locali. Gli appartamenti, completamente autonomi e dotati di cucina e camere, sono ideali per coppie, famiglie e gruppi, permettendo di vivere momenti di relax e convivialità in un’atmosfera intima e accogliente. La piccola fattoria a gestione familiare circostante produce una varietà di alimenti biologici, tra cui il rinomato vino EST! EST!! EST!!! e olio extravergine di oliva, oltre a ortaggi freschi, che arricchiscono l’esperienza gastronomica degli ospiti.
La coscienza ecologica della Fattoria Capobianco è evidente non solo nei metodi di produzione, ma anche nell’attenzione all’ambiente. Le tecnologie rinnovabili, come il fotovoltaico e il solare termico, si integrano perfettamente nella vita quotidiana del luogo. Materiali naturali e sostenibili sono stati scelti per il restauro, contribuendo a preservare la bellezza del paesaggio circostante. Inoltre, pratiche come la raccolta differenziata e iniziative per favorire la biodiversità, come l’installazione di rifugi per pipistrelli, raccontano di un impegno costante verso un turismo responsabile.
La posizione della Fattoria offre un accesso invidiabile a numerose attività ricreative. Il Lago di Bolsena, celebre per la sua limpidezza, dista pochi minuti e propone sport acquatici, passeggiate e Oasi naturalistiche, mentre i sentieri circostanti sono ideali per gli amanti della mountain bike e delle escursioni a cavallo. Durante il soggiorno, è possibile partecipare a manifestazioni storiche e culturali nel centro di Montefiascone, dove si vivono momenti di convivialità tra sagre del vino, cortei medievali e degustazioni delle tipicità locali.
La Fattoria Capobianco è pensata per essere più di un semplice luogo di soggiorno. Essa rappresenta un’opportunità per riscoprire il contatto con la natura, la tradizione e l’arte della vita rurale, il tutto con una vista panoramica che si svela al mattino, al risveglio, assicurando un inizio di giornata rigenerante e indimenticabile.
