Masseria Borgo del Gallo es un encantador oasis en el corazón del Salento, ubicado a poca distancia de Santa Maria di Leuca. Esta estructura es el resultado de una meticulosa restauración de antiguas casas de campo que una vez se dedicaron a la agricultura, donde familias campesinas pasaban el verano cosechando tabaco y cuidando su tierra. Hoy en día, gracias a una cuidadosa recuperación de los materiales tradicionales del bajo Salento, el pueblo recrea la atmósfera auténtica de tiempos pasados, redescubriendo la memoria histórica de estos lugares.
La visión del fundador se ha transformado en realidad a través de años de trabajo y pasión. El amor por los objetos que cuentan historias, asociaciones de vida y tradiciones, es el latido del corazón de Borgo del Gallo. El jardín, antes abandonado, ha renacido con plantas típicas de la maquia mediterránea, ofreciendo un espacio regenerado donde la naturaleza florece e invita a la relajación.
Sumergida en la vegetación, la Masseria se erige como un refugio ideal para quienes buscan tranquilidad. Gracias a su ubicación estratégica, los huéspedes pueden explorar fácilmente las maravillas de las costas adriática e jónica, desde playas doradas hasta impresionantes acantilados. Marina Serra, con su piscina natural, y otros lugares encantadores están a pocos kilómetros, lo que hace de Borgo del Gallo un punto de partida perfecto para aventurarse en la exploración del Salento.
Cada mañana, el desayuno celebra los sabores locales con productos artesanales elaborados con esmero y dedicación. Pasteles frescos, mermeladas caseras, miel, galletas horneadas en horno de leña y frise son solo algunas de las delicias que dan la bienvenida a los huéspedes, ofreciendo una auténtica experiencia gastronómica salentina.
En Borgo del Gallo, se siente un fuerte sentido de pertenencia y hospitalidad, elementos fundamentales de la tradición salentina. Cada estancia promete ser un viaje entre aromas, sonidos y sabores únicos, con el objetivo de transmitir el calor y la autenticidad de la tierra natal. Aquí, cada visitante tiene la oportunidad de sentirse en casa, envuelto en una atmósfera de paz y serenidad, en el hermoso entorno del bajo Salento.
