Im Herzen Apuliens, eingebettet in der malerischen Lage von Serra del Porco, steht La Casa degli Uccellini, ein antikes Bauernhaus aus dem 19. Jahrhundert, das durch seine authentische Schönheit und den tiefen Respekt vor der Tradition hervorsticht. Auf 530 Metern über dem Meeresspiegel gelegen, befindet sich das Grundstück in einer Landschaft, die von der typischen buschigen Murgia geprägt ist, bereichert durch alte Bauernhäuser und majestätische Wälder, die ein einzigartiges sensorisches Erlebnis bieten, mit ihren lebhaften Farben im Frühling und warmen Herbsttönen.
Die Restaurierung des Bauernhauses wurde mit einem konservativen Ansatz durchgeführt, der lokale Materialien wie Stein und Kalk hervorhebt und den Räumen eine Kontinuität mit der Geschichte und Kultur des Ortes verleiht. Jedes Ambiente, von den Innenräumen bis zu den Trulli und Lamie, wurde mit Sorgfalt gestaltet und bewahrt eine Atmosphäre, die die alte arme Kunst heraufbeschwört, bereichert durch recycelte Kreationen von landwirtschaftlichen Werkzeugen, während die Nischen in den Wänden von der architektonischen Einfallsreichtum vergangener Zeiten zeugen.
La Casa degli Uccellini ist nicht nur ein Zufluchtsort, sondern ein Spiegelbild von ökologischen Gedanken. Die Regenwassernutzung und die Verwendung alternativer Energien betonen eine nachhaltige Lebensweise und bieten einen Aufenthalt in Harmonie mit der Natur. Die Gäste können modernen Komfort genießen, einschließlich Fußbodenheizung und kostenlosem WLAN, während sie gleichzeitig eine Verbindung zur umliegenden Natur aufrechterhalten.
Die Wärme der Gastfreundschaft ist spürbar, dank der Leidenschaft der Eigentümer für das Kochen und die lokalen Traditionen. Jeden Morgen können die Gäste ein reichhaltiges Frühstück genießen, das mit biologischen und frischen Zutaten von nahegelegenen Bauernhöfen zubereitet wird. Backwaren, die mit Mehlen aus alten Getreidearten zubereitet werden, und lokale Spezialitäten wie der Capocollo di Martina Franca bereichern das kulinarische Erlebnis. Den Gästen steht auch ein Garten zur Verfügung, in dem sie saisonales Gemüse und Kräuter pflücken können, was eine tiefere Verbindung zum Gebiet einlädt.
La Casa degli Uccellini ist auch ein Treffpunkt für Künstler und Kulturbegeisterte, wo Musik und Theater unvergessliche Abende begleiten können. Hier ist jeder Moment eine Gelegenheit, die Schönheit des Landlebens zu feiern und den Reiz eines authentischen Apuliens fernab des Massentourismus zu entdecken.
