Nel cuore della Puglia, immersa nella suggestiva località di Serra del Porco, si erge La Casa degli Uccellini, un'antica masseria del 1800 che si distingue per la sua autentica bellezza e il profondo rispetto per la tradizione. Situata a 530 metri di altitudine, la proprietà si trova in un contesto paesaggistico caratterizzato dalla tipica Murgia boschiva, arricchita da antiche masserie e boschi maestosi che offrono un'esperienza sensoriale unica, con i loro colori vibranti in primavera e caldi toni autunnali.
La ristrutturazione della masseria è stata realizzata con un'approccio conservativo, che valorizza i materiali locali come pietra e calce, donando agli spazi una continuità con la storia e la cultura del luogo. Ogni ambiente, dagli interni ai trulli e lamie, è stato curato con grazia, mantenendo un'atmosfera che rievoca l'antica arte povera, arricchita da creazioni in riciclo di utensili contadini, mentre le nicchie nei muri testimoniano l’ingegno architettonico di un tempo.
La Casa degli Uccellini non è solo un rifugio, ma un riflesso di un pensiero ecologico. La raccolta dell'acqua piovana e l'uso di energie alternative pongono l'accento su una scelta di vita sostenibile, offrendo un soggiorno in armonia con l'ambiente. Gli ospiti possono godere di moderni comfort, tra cui riscaldamento radiante e WiFi gratuito, mantenendo nel contempo un legame con la natura circostante.
Il calore dell'ospitalità è palpabile, grazie alla passione dei proprietari per la cucina e le tradizioni locali. Ogni mattina gli ospiti possono gustare una colazione abbondante, preparata con ingredienti biologici e freschi da aziende zootecniche nelle vicinanze. I prodotti da forno, preparati con farine di grani antichi, e i specialità locali come il capocollo di Martina Franca, arricchiscono l'esperienza culinaria. A disposizione degli ospiti c'è anche un orto dove è possibile raccogliere verdure e aromatiche di stagione, invitando a una connessione più profonda con il territorio.
La Casa degli Uccellini è anche un luogo di incontro per artisti e appassionati di cultura, dove la musica e il teatro possono accompagnare serate indimenticabili. Qui, ogni momento è un'opportunità per celebrare la bellezza della vita rurale e per scoprire il fascino di una Puglia autentica, lontana dal turismo di massa.
