Il Vigneto, eingebettet in die Weinberge und Haselnussplantagen des Ravinali-Hügels in Roddi, stellt eine Oase der Eleganz und Geselligkeit dar. Dieses Restaurant mit Zimmern bietet eine hochwertige Gastfreundschaft, in der die Liebe zum Detail in den geräumigen und gepflegten Unterkünften zu finden ist, einschließlich einer Suite und einer Junior Suite. Jeder Raum ist so gestaltet, dass er einen ruhigen und komfortablen Aufenthalt inmitten der Schönheit der umliegenden Landschaft garantiert.
Das Restaurant von Il Vigneto ist eine Feier der piemontesischen Kochtradition, die meisterhaft vom Chefkoch Manolo Allochis neu interpretiert wird, der nur frische, saisonale Zutaten verwendet, um Gerichte zu kreieren, die die Geschichte des Gebiets erzählen. Die à la carte Speisekarte variiert im Laufe des Jahres und wird mit Vorschlägen angereichert, die die Zyklen der Natur widerspiegeln, mit besonderen Angeboten im Frühling und Sommer, wenn Meeresfrüchte die Gerichte bereichern und die Aromen des Mittelmeers feiern. Die Zusammenarbeit mit Experten für den Weißen Trüffel aus Alba gewährleistet zudem die Qualität und Authentizität der Zutaten.
Die Sommerterrasse, ein wahrhaftes Paradies, lädt zu Momenten der Ruhe und Entspannung ein und bietet einen atemberaubenden Blick auf die umliegenden Hügel. Hier können die Gäste romantische Abendessen bei Sonnenuntergang genießen, umgeben von der magischen Atmosphäre der Landschaft, oder einfach eine Pause vom hektischen Alltag einlegen.
Die Leitung von Il Vigneto, die den Brüdern Manolo und Rossano Allochis anvertraut ist, vereint Erfahrung und Leidenschaft. Beide haben eine solide Ausbildung in den besten italienischen Traditionen und haben ihre Fähigkeiten in prestigeträchtigen Lokalen sowohl in Italien als auch im Ausland verfeinert. Sie haben sich in dieser bezaubernden Ecke der Langa niedergelassen, um ihre Vision von qualitativ hochwertiger Gastfreundschaft und Gastronomie zu teilen und jeden Aufenthalt zu einem einzigartigen und unvergesslichen Erlebnis zu machen.
Strategisch gelegen, nur wenige Kilometer von wichtigen Kultur- und Gastronomiestätten entfernt, wie dem Schloss Grinzane Cavour und den charmanten Städten Alba, Barolo und La Morra, ist Il Vigneto leicht über die Autobahnausfahrt Cherasco zu erreichen, was es zu einem idealen Ausgangspunkt macht, um die Schönheit der Langhe und ihr außergewöhnliches Wein- und Gastronomieangebot zu erkunden.
