Il Vigneto, niché parmi les vignobles et les noisetiers de la colline des Ravinali à Roddi, représente une oasis d'élégance et de convivialité. Ce restaurant avec chambres offre une hospitalité de haute qualité, où l'attention portée aux détails se reflète dans les hébergements spacieux et soignés, notamment une suite et une junior suite. Chaque espace est conçu pour garantir un séjour serein et confortable, immergé dans la beauté du paysage environnant.
Le restaurant d'Il Vigneto est une célébration de la tradition culinaire piémontaise, habilement réinterprétée par le chef Manolo Allochis, qui utilise uniquement des matières premières fraîches et de saison pour créer des plats qui racontent le territoire. Le menu à la carte varie au cours de l'année, s'enrichissant de propositions qui reflètent les cycles de la nature, avec des offres spéciales au printemps et en été, lorsque les produits de la mer enrichissent les plats et célèbrent les saveurs de la Méditerranée. La collaboration avec des chercheurs experts en Truffe Blanche d'Alba garantit également la qualité et l'authenticité des ingrédients.
La terrasse d'été, un véritable coin de paradis, invite à des moments de calme et de détente, offrant une vue à couper le souffle sur les collines environnantes. Ici, les invités peuvent déguster des dîners romantiques au coucher du soleil, enveloppés dans l'atmosphère magique de la campagne, ou simplement profiter d'une pause dans l'agitation quotidienne.
La gestion d'Il Vigneto, confiée aux frères Manolo et Rossano Allochis, allie expérience et passion. Tous deux ont une formation solidement ancrée dans les meilleures traditions italiennes et ont affiné leurs compétences dans des établissements prestigieux tant en Italie qùà l'étranger. Ils se sont installés dans ce coin enchanteur de la Langa pour partager leur vision de l'hospitalité et de la restauration de qualité, rendant chaque séjour une expérience unique et mémorable.
Situé dans un emplacement stratégique à quelques kilomètres des principaux sites du patrimoine culturel et gastronomique, tel que le château de Grinzane Cavour et les charmantes villes d'Alba, Barolo et La Morra, Il Vigneto est facilement accessible depuis la sortie d'autoroute de Cherasco, en faisant un point de départ idéal pour explorer la beauté des Langhe et ses extraordinaires offres enogastronomiques.
