Il Vigneto, incastonato tra i vigneti e i noccioleti della collina dei Ravinali a Roddi, rappresenta un’oasi di eleganza e convivialità. Questo ristorante con camere offre un’accoglienza di alta qualità, dove l'attenzione ai dettagli si riflette nelle ampie e curate sistemazioni, tra cui una suite e una junior suite. Ogni spazio è pensato per garantire un soggiorno sereno e confortevole, immerso nella bellezza del paesaggio circostante.
Il ristorante del Vigneto è una celebrazione della tradizione culinaria piemontese, sapientemente reinterpretata dallo chef Manolo Allochis, il quale utilizza solo materie prime fresche e di stagione per creare piatti che raccontano il territorio. Il menu alla carta varia nel corso dell’anno, arricchendosi di proposte che riflettono i cicli della natura, con offerte speciali durante la primavera e l'estate, quando i prodotti del mare arricchiscono i piatti e celebrano i sapori del Mediterraneo. La collaborazione con esperti ricercatori di Tartufo Bianco d’Alba assicura inoltre la qualità e l’autenticità degli ingredienti.
La terrazza estiva, un vero e proprio angolo di paradiso, invita a momenti di calma e relax, regalando una vista mozzafiato sui colline circostanti. Qui, gli ospiti possono gustare romantiche cene al calar del sole, avvolti nell'atmosfera magica della campagna, o semplicemente concedersi una pausa dalla frenesia quotidiana.
La gestione del Vigneto, affidata ai fratelli Manolo e Rossano Allochis, unisce esperienza e passione. Entrambi hanno una formazione solidamente radicata nelle migliori tradizioni italiane e hanno affinato le loro competenze in prestigiosi locali sia in Italia che all’estero. Si sono stabiliti in questo angolo incantevole della Langa per condividere la loro visione di ospitalità e ristorazione di qualità, rendendo ogni soggiorno un’esperienza unica e memorabile.
Situato in una posizione strategica a pochi chilometri da importanti mete del patrimonio culturale e gastronomico, come il Castello di Grinzane Cavour e le affascinanti cittadine di Alba, Barolo e La Morra, Il Vigneto è facilmente raggiungibile dal casello autostradale di Cherasco, rendendolo un punto di partenza ideale per esplorare la bellezza delle Langhe e le sue straordinarie offerte enogastronomiche.
